ظرف نیم‌ساعت یک کیک عصرانه خیلی خاص بپز!
تاریخ انتشار: ۸ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۵۵۷۱۰
همشهری آنلاین: در حالی که بیشتر آنها را در خانه هم می‌شود پخت. به این صورت هم سالم‌تر است و هم لذیذتر.
۱. تخم‌مرغ‌ها را شکسته، سفیده‌ها را از زرده‌ها جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن بزنید تا پف کند. فر را روشن کرده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا گرم شود. قالب مستطیل ۳۳×۲۲ را کمی چرب کرده و مقداری آرد داخل آن بپاشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. وقتی سفیده‌ها کاملا پف کرد، شکر را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید. در این مرحله زرده‌ها را یکی یکی اضافه کنید و با همزن هم‌بزنید. در پایان عسل را در ۸/۱ پیمانه آب ولرم حل کرده و بیفزایند.
۳. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده همراه با وانیل و نمک به مواد بالا اضافه کنید. از اینجا به بعد همزن را کنار گذاشته و با قاشق به هم زدن ادامه دهید. روغن را اضافه کرده و خوب ترکیب را هم بزنید.
۴. در ظرف دیگری پودر کاکائو را با سه قاشق از مواد کیک، مخلوط کنید. وقتی مواد را داخل قالب می‌ریزید مایه کاکائویی شده را با قاشق روی مواد روشن‌تر اضافه کرده و کمی آنها را مخلوط کنید.
۵. قالب را داخل فر روی طبقه بالا قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد.
بعد از طی مدت پخت و درآوردن قالب از فر، کمی صبر کنید تا خنک شود. وقتی خوب خنک شد، کیک را با چاقو به صورت هفت و هشت برش دهید و شربت آماده شده را با قلم‌موی آشپزی روی کیک برش‌زده، بمالید. سپس پودر پسته و نارگیل، خلال بادام و ترافل را روی برش‌های کیک بپاشید.
مواد لازم
۲ پیمانه آرد
یک پیمانه شکر
۶ عدد تخم‌مرغ
۴ /۱ پیمانه روغن مایع
۲ /۱ ق چ بیکینگ‌پودر
۴ /۱ ق چ وانیل
۲ ق س پودر کاکائو
یک ق م عسل
نمک
مواد لازم برای تزئین
۵۰ گرم پودر پسته
۵۰ گرم خلال بادام
۵۰ گرم پودر نارگیل
به مقدار لازم ترافل رنگی
عسل را با مربای انتخابی‌تان مخلوط کرده و با کمی آب ولرم رقیق کنید. البته نه تا حدی که خیلی آبکی شود، باید غلظت آن طوری باشد که بتوانید شربت را به راحتی روی سطح کیک بمالید. حالا شربت آماده است.
مواد لازم
۲ ق س عسل
یک ق س مربا (توت‌فرنگی یا آلبالو به دلخواه)
آرد و بیکینگ پودر را قبل از شروع کار با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. این کار برای هوادهی بین ذرات آرد مفید بوده و باعث پف کردن کیک می‌شود. اگر در این مرحله سهل‌انگاری کنید، پف کیکتان می‌خوابد.
از کجا بخریم؟ترافل را در شکل‌های مختلف از فروشگاه‌های لوازم قنادی خریداری کنید.
کد خبر 763414 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مجله کیک آشپزی - دستور پخت شیرینیجاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آشپزی دستور پخت شیرینی جات
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۵۵۷۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
حق‌الزحمه ساعت اضافه تدریس معلمان دو برابر می شود/ ۶۷ هزار فرهنگی در آستانه بازنشستگی
علی فرهادی با بیان اینکه افزایش حق‌الزحمه ساعت اضافه تدریس معلمان محقق می‌شود گفت: با این کار معلمان ماده ۲۸ کمتری استخدام می‌شوند و نیاز مدارس به معلم از روش‌های حق‌التدریس تامین می‌شود.
تمامی معلمان رتبه‌بندی می‌شوند
وی با بیان اینکه اعتبار این موضوع تامین و پیش بینی‌های لازم شده است افزود: دو سال از آیین نامه رتبه‌بندی معلمان گذشته و باید اصلاح شود، اما رتبه‌بندی برای همه معلمان طبق قانون انجام می‌شود، معلمان ابتدای ورود به خدمت با مدرک کارشناسی، معلم پایه یک محسوب می شوند مگر اینکه معلمی مدرکی را بارگذاری نکند که در این صورت نمی توان پایه او را مشخص کرد.
سخنگوی وزارت آموزش‌وپرورش با بیان اینکه وزارت آموزش‌وپرورش کسری مزمن معلم دارد ادامه داد: با توجه به اینکه حداقل ۷۲ هزار معلم ماده ۲۸ را استخدام می‌کنیم اما نیاز واقعی حدود سه برابر این تعداد است که دو برابر باقی مانده(کسری معلم) از طریق جذب شاغلان، بازنشستگان و اضافه تدریس معلمان صورت می گیرد.
فرهادی با اشاره به اینکه استخدام یکباره به تعداد زیاد مخاطره آمیز می‌شود گفت: هر سال حداقل ۳۵ هزار نفر از طریق دانشگاه فرهنگیان و دانشگاه شهید رجایی وارد آموزش‌وپرورش می‌شوند و برای سال آینده هم معلمان ماده ۲۸ وارد آموزش و پرورش می‌شوند.
وی با اشاره به اینکه حدود ۶۷ هزار نفر شرایط بازنشستگی را دارند افزود: تلاش می کنیم بخش زیادی از این بازنشستگان را نگه داریم. این بازنشستگان در هر مقطعی که تدریس کرده باشند می توانند در همان مقطع به ادامه تدریس بپردازند.
منبع: خبرگزاری ایسنا
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت